Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Γλυκό του κουταλιού


Τα τελευταία χρόνια με την οικονομική κρίση και την ανεργία να μαστίζουν τη χώρα, πολλοί είναι αυτοί που ψάχνουν εναλλακτικούς τρόπους απόκτησης εισοδημάτων.

Οι δυσκολίες έκαναν τους ανθρώπους πιο δημιουργικούς γιατί όπως έλεγαν παλιά, " Η οκνηρία βαίνει τόσο αργά, ώστε η φτώχεια αμέσως την φθάνει" και από τη νωθρότητα που είχε καταβάλλει τις τελευταίες δεκαετίες τους Έλληνες που είχαν βολευτεί, ξύπνησε η εφευρετικότητα και η ενεργητικότητα για να αλλάξουν τη ζωή τους προς το καλύτερο.

Όπως έλεγε και ο Φραγκλίνος Ρούσβελτ " Είναι σκληρό το να αποτύχεις, αλλά είναι ακόμα χειρότερο το να μην έχεις δοκιμάσει να επιτύχεις".

Άλλοι προσπαθούν να βρουν τρόπους να καλλιεργήσουν γή που μέχρι τώρα έμενε ανεκμετάλλευτη. Να μη ξεχνάμε πως τις τελευταίες δεκαετίες η Ελληνική ύπαιθρος άδειαζε και μόνο στα πολύ εύφορα και πεδινά μέρη καλλιεργούσαν τη γη. Νέα προϊόντα όπως το ιπποφαές, η τρούφα, η ροδιά, η σπιρουλίνα η αλόη και άλλα.

Κάποιοι σκέφτηκαν να κάνουν εκτροφή σαλιγκαριών, θα εκπλαγείτε όταν μάθετε πόσα είδη εδώδιμων σαλιγκαριών υπάρχουν.

Άλλοι σε μικρά σπιτικά εργαστήρια προσπαθούν να παρασκευάσουν χυλοπίτες, τραχανά, γλυκά του κουταλιού και άλλα.

Γλυκά του κουταλιού από τα φρούτα του κήπου της αποφάσισε να φτιάξει και η φίλη μου η Ράνια που ζει στην Ηλεία, έφτιαξε μάλιστα και σελίδα στο facebook.

Ζήτησα από τη Ράνια να μου πει πως πήρε την απόφαση να ασχοληθεί με τη παρασκευή γλυκών του κουταλιού.



γλυκα της Ράνιας

Στα 37 μου χρόνια μένω χωρίς δουλειά, χάνω τη δουλειά μου, , τις ελπίδες μου τα όνειρα μου….. τέλος καλοκαιριού 2010 …..ουρλιάζω από τον πόνο σωματικό και ψυχικό….παραιτούμαι για μεγάλο διάστημα , θυμώνω, οργίζομαι και μετά κατηγορώ τον εαυτό μου…. Πολλές απώλειες συναισθηματικές, υλικές …. Όμως δίπλα μου συνεχώς άνθρωποι αγαπημένοι πάντα εκεί… χωρίς να ρωτούν , χωρίς να πιέζουν μόνο εκεί δίπλα….με μια αγκαλιά με ένα χάδι με ένα τηλέφωνο με μια ματιά.


Έρχεται η «άνοιξη» σιγά σιγά και αρχίζω να «περιπατάω» κυριολεκτικά και μεταφορικά, μικρές εξορμήσεις , στην αρχή 100 μέτρα μετά λίγο παραπάνω…. Και έτσι σιγά σιγά τα βήματα μου με έφεραν στον τόπο που πέρασα τα χρόνια μου τα παιδικά , στο περιβόλι της οικογένειας μας, είναι σαν να γεννιέμαι εκείνη τη στιγμή… ένα μωρό που μόλις άνοιξε τα μάτια του, τα αυτιά του ,τις αισθήσεις του όλες….και είδα και μύρισα και άκουσα...και θυμήθηκα!!!!!! Επιτέλους θυμήθηκα!!!!!


Γύρισα στις ρίζες μου, στο περιβόλι των παιδικών μου χρόνων, στις μυρωδιές του, στην απλότητα τα του, στο μεγαλείο του, στην ουσία του.


Και ξέρετε η ουσία κρύβεται μέσα στα απλά…

Κάπως έτσι είναι η ιστορία μου ….ώσπου έρχονται δυο νέα μέλη στην οικογένεια μας , δυο κοριτσάκια πανέμορφα, μια ξανθούλα και μια μελαχρινούλα ανιψιά και σκαφτόμαστε με τις αδελφές μου τι να κάνουμε για τις βαφτίσεις τους… τι καλύτερο από τα φρούτα μας σε γλυκό? Γλυκές μπουμπουνιεριτσες -βαζάκια με γλυκό από το περιβόλι του παππού!!!! Και έτσι το ένα έφερε το άλλο και τελικά έφερε το “Γλυκό…γλυκάκι by Rania” , στην αρχή δοκιμαστές ήταν η οικογένεια και οι φίλοι. Και σιγά σιγά το γεύονται οι διαδικτυακοί φίλοι μου!!!!!



Τώρα πια ξέρω …. Η «κρίση» -οικονομική, ηθική, συναισθηματική- δεν ήταν ποτέ κάτι απαραίτητα κακό, μπορεί να σε διαλύσουν μπορεί όμως και να σε δυναμώσουν αν εσύ το θέλεις πραγματικά και αρκεί να θέλουμε να τις αντιμετωπίσουμε.....

Ας ψάξουμε βαθιά μέσα μας για τα πράγματα που θα μας κάνουν αληθινά ευτυχισμένους!!!

Ράνια







Μπορώ να σας πώ με βεβαιότητα πως τα γλυκά της Ράνιας είναι πεντανόστιμα, τα βαζάκια στις φωτογραφίες καταναλώθηκαν σε χρόνο ρεκόρ.



Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Αττικό ζωολογικό πάρκο, χάρτης - πρόσβαση, πληροφορίες και βίντεος

Το Αττικό πάρκο είναι ένα από τα μεγαλύτερα ψυχαγωγικά και εκπαιδευτικά πάρκα για παιδιά και ενήλικες στην Ευρώπη. Θα το βρείτε στη Θέση Υαλού στα Σπάτα, Λεωφορειακή Γραμμή 319 ( Από το Σταθμό Δουκίσσης Πλακεντίας). Χάρτη για το πως θα πάτε οδικώς με αυτοκίνητο δημοσιεύουμε παρακάτω.

Κάποτε στην Αθήνα οι μοναδικοί ζωολογικοί κήποι ήταν ο Εθνικός (Βασιλικός) Κήπος με ελάχιστα είδη και τό άλσος της Ν.Φιλαδέλφειας πού είχε δύο ψωραλέα λιοντάρια, καμήλες, ένα ζευγάρι λύκων και ένα αλεπούδων τα ζώα ήταν σε άθλια κατάσταση γιατί δεν τα φρόντιζε κανείς.


Το Μάιο του 2000 στα Σπάτα άρχισε να λειτουργεί το Αττικό ζωολογικό Πάρκο. Ένας μοντέρνος ζωολογικός κήπος 190 στρεμμάτων που ίδρυσε ο Zαν-Ζάκ Λεσουέρ.


Update 7/2013
Sunset Wednesdays


Μπορείτε να πάτε στις 18.30, όταν πέφτει ο ήλιος, από τις 24/7, καλοκαιρινή προσφορά μειωμένου εισιτηρίου τις Τετάρτες στο Αττικό Πάρκο: 11 ευρώ για όλους! Ξεκινήστε τη βόλτα σας από τους νεοαφιχθέντες και παιχνιδιάρηδες Μυρμηγκοφάγους, θαυμάστε τον Ακίντα -το …

Όταν πάγωσε ο Βόσπορος

Στις 24 Φεβρουαρίου 1954 οι άνθρωποι στην Κωνσταντινούπολη ξύπνησαν με μια έκπληξη. Κοιτάζοντας στο Βόσπορο είδαν ότι ήταν "σκεπασμένο" με κομμάτια πάγου και μίνι παγόβουνα:



Μάλιστα, υπήρξαν σημεία(όπως μεταξύ Rumeli Kavagi-Poyrazkoy--ένα από τα πιο στενά σημεία
του Βοσπόρου) όπου άνθρωποι "πέρασαν περπατώντας απέναντι".

Τι είχε συμβεί; Ο Δούναβης μετέφερε μεγάλα κομμάτια πάγου στην Μαύρη Θάλασσα. Μέρος αυτών πέρασε τα στενά του Βοσπόρου. Οι ακτές σε Büyükdere, Çengelköy και Kanlıca γέμισαν πάγο. Αυτή η κατάσταση μέσες άκρες συνεχίστηκε έως το Μάρτιο.

Η θερμοκρασία είχε πέσει στους -6 βαθμούς. Η θαλάσσια συγκοινωνία σταμάτησε. Κι ένα Σοβιετικό πλοίο που βυθίστηκε.

Δε λέω, παλιότερα ήταν πιο δυνατοί οι χειμώνες στην Πόλη. Αλλά το να περάσω περπατώντας το Βόσπορο ξεπερνά κάθε φαντασία...

Ορισμένοι θα έχουν ακούσει από παππούδες γιαγιάδες για τον χειμώνα του 1929 στην Κωνσταντινούπολη. Συγκεκριμένα αρχές Μαρτίου πάλι θεάθηκαν κομμάτια πάγου, πάγωσε ο Κεράτιος, και στα…

Το Νιχώρι στο Βόσπορο (Yenikoy), Κωνσταντινούπολη.

Θα ξεκινήσω με το ποίημα του Καβάφη.

 "Το Νιχώρι" - Καβάφης
Ξένε, σαν δης ένα χωριό όπου γελάει η φύσις,
κ’ εις κάθε πλάτανο κοντά που κρύπτεται
 μια κόρη ωραία σαν το τριαντάφυλλο
— εκεί να σταματήσης· έφθασες, ξένε, στο Νιχώρι.

Κι όταν το βράδυ έλθη, αν βγης έξω να περπατήσης και βρης εμπρός σου καρυδιές,
στον δρόμο μη προχώρει του ταξιδιού σου πια.
Aλλού ποιον τόπο θα ζητήσης καλύτερον απ’ το Νιχώρι.

Τέτοια δροσιά δεν έχουνε αλλού στον κόσμο οι βρύσεις,
των λόφων του την αρχοντιά αλλού δεν έχουν όρη·
και με της γης την μυρωδιά μονάχα θα μεθύσης,
ολίγο αν μείνης στο Νιχώρι.

Την πρασινάδα που θα δης εκεί να μην ελπίσης που σ’ άλλο μέρος θα την βρης.
Aπ’ το βουνό θεώρει τους κάμπους κάτω και ειπέ πώς να μην αγαπήσης
αυτό μας το μικρό Νιχώρι.

Πως αγαπώ υπερβολές, ω ξένε, μη νομίσης.
Υπάρχουν τόποι εύφοροι πολλοί και καρποφόροι.
Πλην έχουν κάτι χωριστό, και συ θα ομολογήσης,
καρποί και άνθη στο Νιχώρι.

Εάν στης Κουμαριώτισσας της Παναγίας θελήσ…